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Säureregulator · E-Nummern-Check
Ist E333 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E333
Calciumcitrat
Säureregulator
Salz der Citronensäure.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E333 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E333 eingesetzt?
Calciumcitrat gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Säureregulator. Säureregulatoren halten den Säuregrad eines Lebensmittels konstant und stabilisieren so Geschmack und Haltbarkeit.
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